FRUTTATO INTENSO
Verdissimo con spiccate note erbacee, floreali e di pomodoro. Al palato ampio ed avvolgente con note di ortaggi a foglia, pomodoro verde e retrogusto speziato. Amaro e piccante di media intensità in equilibrio tra loro.

ABBINAMENTI CONSIGLIATI
A crudo su crostacei e pesce lesso, frutti di mare, latticini ed insalate.

PERSISTENZA
Media

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FRUTTATO MEDIO
Sentori vegetali di foglia, erba falciata e carciofo. Al palato ricco e strutturato con note di cicoria, carciofo, erbe aromatiche e retrogusto mandorlato. Amaro e piccante di media intensità in equilibrio tra loro.

ABBINAMENTI CONSIGLIATI
A crudo su carni arrostite, zuppe di legumi, latticini ed alimenti dal gusto deciso

PERSISTENZA
Grande

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FRUTTATO LEGGERO
Composto al 40% da Coratina, 30% Leccino e 30% Frantoio mixate in premolitura. Sentori vegetali e di ortaggi. Al palato note di foglia e cicoria e retrogusto di carciofo. Amaro e piccante di media intensità in equilibrio tra loro.

ABBINAMENTI CONSIGLIATI
A crudo ed in cottura.

PERSISTENZA
Media

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