tipologie
di cultivar

ETTARI
COLTIVATI IN BIO

OLI EVO
BIOLOGICI

tIPOLOGIE
DI cultivar

ETTARI
COLTIVATI IN bio

OLI
EVO BIOLOGICI

RADICI

Olio Allegretti. Un nome non casuale, bensì il cognome di una nobile famiglia appartenente all’Ordine dei Cavalieri di Malta, quella di mia nonna Francesca, Duchessa di Mirabella. Grazie alla quale fioriscono le nostre 12.000 piante di ulivo, tra monumentali e giovani, coltivate nel cuore della Valle d’Itria.
Il mio omaggio all’heritage di famiglia, ai sacrifici che hanno vissuto i miei nonni e alla passione che mi hanno tramandato. Una passione trasmessami in sordina e riaffiorata a tempo debito.
La fusione tra passato e presente, questo il mio metodo. Il futuro invece, è nel mio olio.
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HUMUS

L’infinita distesa di verde degli ulivi e la pietra viva dei muretti a secco, accarezzati dalla brezza di un mare cristallino che abbraccia il cielo azzurro. Questa straordinaria palette di colori disegna un incanto chiamato Puglia, dove con i suoi ulivi rigogliosi otteniamo un olio unico e prezioso.

COLLEZIONI

PREMI
E RICONOSCIMENTI

Creare il mix perfetto tra tradizione e innovazione è stata la chiave per ottenere risultati eccellenti riconosciuti dai più prestigiosi concorsi nazionali ed internazionali di settore.

CONCEDITI UN'ESPERIENZA
MULTISENSORIALE

Solo una terra eccezionale come la Puglia può regalare al mondo un olio di qualità superiore. L’olio extra vergine Allegretti è equilibrato e delicato sui piatti di pesce, deciso sulle carni e presente nei migliori ristoranti del mondo.

FILIERA CORTA BIOLOGICA

FILIERA CORTA
BIOLOGICA